• 花蓮越南料理‧複合式餐飲經營
    蘭芳廚房位於花蓮市中興路上,於2011年創立。
    主廚裴玉蘭嫁來台灣十餘年,經過長達八年的籌備期,終於開設此間店面;並結合丈夫黃先生的按摩師職業,一樓提供各式道地越南餐點,二樓設為按摩工作室,走向複合式經營概念。
    越南恐龍蛋‧國宴餐點饗宴
    恐龍蛋,使用糯米炸成的一道料理,外觀為籃球般大小的空心圓球,稱得上是越南國宴的經典菜色。主廚裴玉蘭歷經每月三次的越南、台灣兩地來回,以及長達一個多月的拜師請藝,終於將傳統手藝學成歸國!
  • 人氣招牌‧牛肉丸河粉

    沿襲越南傳統作法,精選牛肉的肋眼、大腿內側等頂級部位,不加入任何粉漿,並使用越南帶回的特製絞肉設備,將牛肉封在機器裡頭絞動,鎖住肉質的天然甘甜;最後,再以獨家手法捏製成型,裡頭蜂窩狀結構包住空氣、肉汁,造就多汁口感與Q彈嚼勁,每口都是驚豔滿足!
  • 越式茄醬肉末河粉

    喜愛吃辣的饕客們,千萬別錯過此道令人臉紅心跳的微辣滋味!以獨家醬料、里肌肉、蕃茄、花生與香菜等炒製而成的茄醬肉末,配上清爽Q彈的越南河粉,口感層次多元,是河粉的另一種獨特吃法!
  • 片片手工‧越式腸粉

    獨家調製糯米漿,放上蒸籠加熱台炊熟,再片片手工捲成腸粉皮,搭配越南火腿及酸火腿,與些許蔬菜和紅蔥酥,口感濃郁,吃起來卻清爽異常!相當適合作為開胃菜,堪稱人氣必點。
  • 彭派豐盛‧烤肉飯套餐

    主食以越南香料醃製的豬肉片下去烘烤而成,搭配清爽解膩的配菜外,另附上特調果汁、風味小菜,以及甜點、湯品等,一份彭派的烤肉飯饗宴,盼望帶給消費者豐盛滿足感受。
  • 季節限定‧椰子蝦

    椰子蝦可說是越南當地高級餐廳裡的國宴佳餚之一。店內將新鮮椰子現削現剖,利用椰子汁煮熟白蝦後,再將椰汁倒回殼中;最後透過點火加熱程序,讓椰香與蝦子的鮮甜相互融合,其獨特天然風味,令人口齒留香。
  • 獨家飲品‧醃檸檬

    這是越南相當費時、費工的特製飲品。檸檬先以粗鹽搓洗、經過五天的陽光曝曬,再浸入鹽水並放置甕中醃製而成。一口沁涼獨特的美味,來自3個多月的發酵與醞釀;少了檸檬強烈的酸味,取而代之是金桔般的果香,口感清爽順口。
  • 蘭芳廚房‧複合式餐飲

                 ~花蓮異國料理、花蓮越南料理、花蓮南洋風味料理、花蓮異國餐廳~


    ■網友優惠 請見右上方優惠券列印及最新媒體報導。


    ■營業時間  中餐11:00~14:00
           晚餐17:00~20:00
    ※每週一為公休日


    ■預約專線  03-8242979


    ■美味推薦
    ◎河粉湯類
    ‧牛肉河粉      ‧牛肉丸河粉      ‧牛肉+牛肉丸河粉
    ‧海鮮河粉      ‧蝦醬鮮蝦米線
    ◎炒類
    ‧牛肉炒河粉     ‧豬肉炒河粉      ‧雞肉炒河粉
    ‧炒牛肉拌米線    ‧炒豬肉拌米線     ‧炒雞肉拌米線
    ‧越式茄醬肉末河粉  ‧越式茄醬肉末拉麵   ‧松子炒飯
    ‧腸粉
    ◎套餐類
    ‧烤肉飯       ‧牛肉蓋飯
    ◎小菜
    ‧炸春捲       ‧生菜捲        ‧涼拌木瓜絲
    ‧燙青菜       ‧台式蒜泥松阪豬    ‧台式滷菜(三合一)
    ◎點餐類(白飯免費)
    ‧樹子蒸鱸魚     ‧檸檬蒸鱸魚      ‧恐龍蛋+烤松阪豬(需預定)      
    ‧酥脆玉中卷(需預定)‧香茅三杯雞(需預定) ‧椰子蝦(需預定)
    ‧炒青菜       ‧月亮蝦餅(大/小 ) ‧炒牛肉(大/小)
    ‧炒牛肉       ‧牛肉咖哩三角(大/小)
    ◎湯類
    ‧牛肉丸湯(大/小) ‧鮮蝦酸辣湯(大/小)
    ‧蛋花湯       ‧蛤蜊湯
    ◎飲品類
    ‧醃檸檬(杯/壺)  ‧滴水咖啡(冰/熱)  ‧鮮水果優格
    ‧冰優格       ‧牛奶果凍       ‧金桔Lipton茶(杯/壺)
    ‧冰咖啡、熱咖啡、紅茶

    ■全家福套餐系列 
    ◎1000元合菜(適合4人享用)
     內容:檸檬魚或樹子鱸魚、香茅三杯雞、青菜、蝦餅(小)、牛肉丸湯

    ◎1500元合菜(適合6人享用)
     內容:檸檬魚或樹子鱸魚、香茅三杯雞、青菜、生菜捲、牛肉咖哩三餃、酸辣干貝[日本帆立貝]、鮮蝦酸辣湯
    ※以上1000~1500合菜附一盅白飯。

    ◎2500元合菜(適合8人享用)
     內容:檸檬魚或樹子鱸魚、青菜、牛肉包生菜、烤豬小排、月亮蝦餅(大)或酸辣白蝦(二擇一)、
        酸辣干貝(大)[日本帆立貝]、涼拌海鮮、牛肉丸湯

    ◎3000元合菜(適合8~10人享用)
     內容:檸檬魚或樹子鱸魚、青菜、牛肉包生菜、酸辣干貝、涼拌海鮮、椰子蝦、越式鹽巴烤雞、牛肉丸湯
    ※以上2500~3000合菜附一盅白飯


    ■提前一天預訂
    ‧恐龍蛋       ‧牛肉包生菜      ‧涼拌海鮮(豪華版) 
    ‧椰子蝦       ‧越式鹽巴烤雞


    ■其他服務
    ‧蘭芳複合餐飲另提供一泊二食日租套房、全身按摩指壓等服務,請來電洽詢黃先生。


    ■GPS衛星導航  N23.994210 E121.62859
  • 營業電話:03-8242979
    營業地址:花蓮縣花蓮市中興路142號1樓
  • 緯度:23.99421
  • 經度:121.62859
  • 優良店家:花蓮越南異國料理‧蘭芳廚房2015/08/14
    企劃報導:大台灣旅遊網
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